気になさらずに、マイペースを続けて下さい。教習の習熟度は個人差がありますし、あなたが記載されている内容から判断しても決して遅れてはいないと存じます。確かに第一段階の最低時限数は12時限ですが、このペースだと軽くオーバーするでしょう。お金が余計に掛かりますけれども、免許取得後の事を考えて「今から『じっくり』練習するんだ!!」という気持ちに切り替えてみては如何でしょうか?安全運転を志す為の試練だと思って下さい。余談ですが、私が担当した教習生の女性で第一段階終了迄46時限掛かった方が居ました。今は勿論免許を取得しております。ハンドル操作については、慣れて頂くしかありません。あなたは自転車に乗れますか?乗れるのであれば、自然と遠くを見て運転している事に気付くと思います。自動車も同様、常に遠くを見る事です。あと、ハンドルから手を離したとしても整備がきちんとされている自動車は『ある程度』真っすぐに進むという事も覚えておいて下さい。(別ログにハンドルの回し方が記してありましたので是非参照してみて下さい)
適性検査は、あくまでも目安です。「あなたは、こういう結果が出ているのでそれを意識して運転しなさい」という解釈で結構。
アクセルの踏み方は、エンジン音を聞きながら序々にペダル踏み込む感じで。エンジンが『フォォォォー』という音を出しながら加速して行きます。強く踏んだら『グォォォォー』という感じです。
遅いからと悩まないで欲しい。私が教習生だった時、後から入所した女性が私より先に卒業して行きました。しかし彼女は今、何をしているのでしょうね?おそらく私の様に第2種免許を取得したり、指導員の仕事に就いてはいないでしょう。教習生同士で競争する必要は全く無いのです。