どっちがいいのでしょうか？どうして、この様な差があるのでしょう？

進路変更は３秒前に合図を出すのが決まりですが、安全確認の手順に決まりはありません。
教習所によって教え方が多少違うこともあるようです。一般的には、

ルームミラー → 合図 → ドアミラー → 目視 → 進路変更

が、多いようです。

実際の道路では、合図を出している３秒間に複数回の確認が必要な場合もあります。
合図を出している３秒間の安全確認は特に重要ですから、その間に１,２,３と数えているだけというのは有り得ません。

回答ありがとうございます。

やはり、123と3秒数えている間も、自分で意識して、あえて、ルームやサイドミラーも、意識をしているって事で良いという事でしょうか？

でも、あえてミラーを見るという手順で無いので、あんまり、この手順は良くないのかな?って思うようになりました。

3秒間数えている時、ミラーを見るって事を、意識できない時があると思います。

RE:進路変更の手順について。   回答者： かねじゅう さん 
　　　2021年5月7日(金) 7時12分

そうですね、状況によって余裕があったりなかったりしますよね
それによって使い分けすればいいと思います。

かねじゅうさん
回答ありがとうございます。

その時の状況によって、余裕があったり、無かったりするから、使い分ければいいとのことですが…

これは私が返信で書きました…下記に部分↓

＞やはり、123と3秒数えている間も、自分で意識して、あえて、ルームやサイドミラーも、意識をしているって事で良いという事でしょうか？

でも、あえてミラーを見るという手順で無いので、あんまり、この手順は良くないのかな?って思うようになりました。

3秒間数えている時、ミラーを見るって事を、意識できない時があると思います。

この部分を指して、言っているって事で宜しいでしょうか？

要するに状況によって、質問に書きました、二つの手順のやり方を使い分ければいいという事でしょうか？

RE:進路変更の手順について。   回答者： かねじゅう さん 
　　　2021年5月10日(月) 20時35分

それでいいと思いますよ
ただし、あとは教習所によってローカルルールがあるかもです。

分かりました。

かねじゅうさん、度々お返事ありがとうございました。

これからも、お仕事頑張ってください。