仮免ですが・・・
「カーブ」と「Ｓ字」は私がお話するよりも「過去の記事」がいっぱい
ありますのでそちらを参考にして下さい。
キーワードは「カーブ」、「Ｓ字」、「クランク」だと思います。

進路変更は下記の通りでどうでしょうか？私は、指導員の方から教えてもらって今でもこの方法です。
１：ルームミラー（後方の確認）
２：合図
３：ドアミラー
４：目視（ルームミラーやドアミラーに映らない車両の確認）
５：ハンドル操作
この手順を「イチ、ニー、サン、シー、ゴー」という具合に頭で数えて行っています。
ご参考までに・・・

修了検定、合格おめでとうございます。
次は、「路上教習」ですね！いろいろな事を体験することと思います。
あせらず、指導員の方に不明な時は質問をして「？」をなくすことが一番大事です。
「やれば出来る」この言葉を忘れずにがんばって下さい。