学校（教習所）によってマチマチだと思います。
私が卒業した学校では縦列駐車、方向転換のどちらかを必ず実施となっています。
どちらを実施するのかは試験当日でないと分からない仕組みです。
よって、教習期間中は両方出来ないとみきわめで「良」が貰えません。

普通免許に関しては、縦列駐車および方向転換につきましては、卒業検定でどちらかが検定の項目として出てきます。技能の教習で必ず実施されます。二つの課題をきちんとクリアが出来ないと、みきわめで合格を貰えません。

確かに試験場では、縦列、クランクなどはないですね。
教習所では、けん引をやっている所は少ないです。うちでもやっていません。
よって、けん引の教習原簿も見たことがありません。

まさぴさんは、けん引免許を取得する為に教習所にかよわれているのですか？
でしたら、その教習所で質問するのが最善かと。
そして、その回答を教えてください。

牽引免許は方向変換が最大の鍵です。
実際に運転して頂ければわかると思いますが、トレーラーは連結部分の構造上、後退する際、運転者の意思に反する方向へ進んでしまいます。それをどう上手く操るか？牽引免許取得の重要なポイントになります。

失礼ながら回答される方々の知識を試そうとしていらっしゃるのかと存じますが、回答する側も多忙だという事をご配慮頂ければ幸いです。

以後は私の経験した事を述べさせてもらいますね。
教習所では12時限のほぼ8〜9割が方向変換の練習でした。(右バックのみ)
縦列駐車の練習はありません。S字はありましたが坂道発進は憶えがありません。

試験場の試験では長い車両の為か? S字はなかったですが坂道発進はありました。
試験官に注意されたのは左折時の寄せくらいです。
私はトレラーに乗った事がありませんので車両感覚が分かりませんでした。
牽引での試験で私が感じたのは左折時の寄せと方向変換が出来れば合格出来ます。

どういう意図で聞かれているのか分かりませんけど私からは以上です。

皆さん、ご協力いただきありがとうございました。