こんにちは、指導員のしまです。どのタイヤも左右の中央に置くという解釈で回答してよろしいですね?
一般的な大型・中型トラックがカーブした場合、移動量が多いのは荷台の前方、後方、中央の順です。
車の構造上、後輪軸のあたりが一番移動量が少なく、後輪軸から離れるほど移動量が多くなるからです。
一般的な大型・中型トラックを真横から見ると、荷台の中央よりやや後方に後輪軸があることがわかると思います。
ただし、トラックによって形状が違いますので、どのトラックもそうだとは断言はできません。軽トラックを見れば形状の違いが明らかです。
安定・不安定の話になると色々な要素が絡んできますので、話はもっと複雑になります。
結論だけ言うと、積荷の重心が荷台の中央(前後も左右も)にくるようにするのが一番安定するといわれています。