ご自身が質問されている内容は「一般論」で回答出来る範囲ではないですね！
何故なら、学校（教習所）にて「天候の判断」、「教習中止時の対応／対策」は
まちまちですからね。ご自身が通われている学校（教習所）に尋ねるのが一番の早道です。