車が好きで、分解したり組み立てたり、構造自体に興味があるなら、MTの方が実感がわくので良いかと思います。ただ運転ができれば良いのであれば、ATで充分です。
自分は今車を持っていないのでレンタカーを利用しているのですが、自分の住んでいる地域では扱っているのがATだけなのです。MTに乗るには、買うか、MTを扱っているレンタカー屋を探すか・・・。
MTの場合は、クラッチ、ギアチェンジがある分、やることが沢山あります。車を操作している、という感覚は
車を操作している、という感覚はより強く感じられるかと思います。
ただ、躓くと時間がかかるのと、ATよりも料金が割高です。
免許を取れれば良いなら、男女関係なく、ATでも問題ないと思いますよ。ただし、仕事で車関係のものに就く予定があるのならば、MTは必須です。