私は福岡在住なので北海道とはチョット違いがあるかもしれませんが…
修了検定、卒業検定共に「検定当日、コースの地図」を見せてくれました。
受験生毎にグループ分けされて「Ａグループは１コース、Ｂグループは２コース」といった具合です。
コースが事前に分かっていれば有利かもしれませんが、あまり気にする必要はないと思います。
何故なら、路上では毎回状況が違いますからね…

追伸：みなさんへ
卒業検定は２つの技能試験があります。
検定員が指示を出してその通りに走行する課題と地図を頼りに自主的に走行する課題があります。