私も仮免4度目で漸く通過した者です。ただ、私の場合は技能で落とされました
ので、学科以前の問題ですけどね。

７時間程度のブランクなら心配無いかと思いますよ。教官がついていてくれます
から、補助責任者が常に横にいるわけです。何かあったら、補助ブレーキや
補助ハンドルを取られたりしますから、これからどんどん路上に出て、経験
を積んでください。
最初から上手に運転できるなら、路上教習の必要もないですよね。

そこでは基本的に試験問題とほぼ同じものを解いていくのですが（情報を集めているので試験問題とほぼ同じものが出てくる）、その模擬問題をやって間違えたところについてはどうして答えがそうなるのか、なぜ間違えたのかをしっかり理解させてくれるやり方だったので同じミスをあまりしなかったのです。
問題と答えを暗記するのでは自分のためになりませんし、試験の時には役に立ちません。
しっかりと理解することではじめて実力になりますし、実際に路上を走るとき役に立つのです。

さて一つ書き忘れたのは問題を解いて間違えたところについては人に聞かずに自分で教本をめくってその理由を見つけてください。
問題数にしたら５問前後でしょうから、それほど大きな手間にはならないはずです。
自分の力で答えを見つけることにより理解しやすくなると思います。
私が試験当日の朝に受けたところでも教本を必ず開いて教えてくれました。
人に聞いたり言葉で覚えるだけではすぐに忘れてしまったり、曖昧になりやすいものです。

何度も言うように手間になるし、時間もかかりますが、間違えた問題だけ（正解した問題は理解しているものと思いますので・・・）ですから問題数は多くないはずなので、必ず自分で教本を開いてなぜ間違えたのか（覚え違いなのか、全く分からなかったのかなど）と、正解の理由（例えば「バス停の前後１０ｍ以内ではいかなる場合も停車をしてはいけない（答えは×）」という問題があって間違えたとしたら、なぜ答えがそうなるのか）を自分で探してください。
そうすることによって次回、”同じような”問題が出たとしても暗記ではなく理解していることによりちゃんと答えられると思います。