仮免をお持ちということですから、基礎的な技能は身についていると教官は
判断した事になります。こわがらずに、素直に路上に出てみましょう。
危険な時には、教官が補助ブレーキや補助ハンドルを出してくれますから、
あまり危ないと意識し過ぎる必要は無いかと思います。ただし、路上は、
その時々で道路事情が変わりますから、前回教わった事が通用しない、という
こともあります。様々な場面に直面したときの操作や判断力を養う意味で、
どんどん路上へ出てくださいね。エンスト何回でなんぼ、というものでは
ありません。うまくいっていても、使う車が違えば、またエンストの可能性も
あるものです。
プレーキ操作も、要するに「落ち着いてゆっくり少しずつペダルを踏む」こと
なのです。それも路上を重ねて行けば、自然に要領が分かってくるかと思います。