仮免許試験では、、、方向転換は無かったのでは?(コース図をご覧下さいないはずです。)あと、大回りは練習でカバー。(寄せと小回りが重要)スピードはメリハリ(直線などの出せるところでは出して、落とすところでは落とす。)も重要ですね。
方向転換の仕方については。。。ネットで調べれば「イラスト付」で分かりやすいHPがあったと記憶しております。