順調に教習が進んでいるようですね！セット教習ですが…
私が卒業した学校ではセット教習（危険予測ディスカッション）及び高速教習各々２時限ずつです。
ですから、教習原簿にはセット教習で２個、高速教習で２個ハンコをもらいました。
但し、連続２時限の教習なので定員に達しない時は順延になるとのことでした。
詳しくは学校（教習所）に尋ねるのが一番確実です。ご参考までに…

お尋ねの件、教習所によって少しずつ差があるのでしょうか？私の通った教習所ではセット教習が実車2限＋学科1限、高速は実車2限の扱いでした。その後実車2限を挟んで見きわめとなっていましたが、それまでに1限オーバーしていたので高速と見きわめの間は実車1限となりました。

Candyさんご指摘の「定員に達しない時は順延」のことですが、私は２名でセット教習の予定のところ、他の組(2名)でキャンセルが出たため3名で受講しました。なるべく順延にならないように計らってくれると考えておいていいのではないでしょうか。