2.交差点と進路変更。私の通った教習所では「ルシサイ目(ﾓｸ)」という語呂合わせを教えられました。ルームミラーで後方確認、指示器を出したあとサイドミラーと目視で巻き込み防止です。
しかしそういう動作もさることながら、最重要は確認作業に入る時に徐行しなければならないということです。徐行していなければ確認作業をする暇がないのです。私はこれが教習の最後の最後まで祟ってしまいました。

の流れではないでしょうか？途中の信号などの停車は交差点のところに含みますが、ようは一番多いのは交差点と、進路変更だと思うんですね。すると一番重点を置いておきたいのは交差点や横断歩道での歩行者保護の為の確認、進路変更のための確認です。前者は停車の場合が多いでしょうが後者は車が動いている状態で行はなければならいのでそのへんが難しいんですね。実際運転している立場からするとなるべくミラーを活用することです。そして、確認してから行動することです。
大事なのが出来たら今度は乗車、降車の確認。仮免で何度もやっていますからその分後回しにしてもいいかもしれません。
いっぺんにすべてをこなすより全体的に少しずつ上げていく方が良いかと思います。参考までに。