多かれ少なかれ試験場受験に臨む人達は、あなたが記している様な心理状態になっていると承知しています。指定教習所はもとより、非公認教習所での就業経験があるので、あなたの気持ちは理解出来ます。ただ、与えられた課題に正面から向き合う姿勢も大事ではないでしょうか?
まずは、そこに合格への糸口があると筆者は考えます。
公平性に欠けるとお思いなら、直に公安委員会へ質問してみるのも選択肢の一つです。情報開示請求の対象になるかは別としてですが、門戸を叩いてみる価値は有る筈です。
最後に、路上試験は当日の交通状況や試験を担当する警察官、試験車の状態、そしてあなた自身の運にも左右されます。頑張ってください。